20.07, 26.11.2014
Чем отличаются оливки от маслин?
Маслины и оливки – это одно и то же. Они растут на оливковых деревьях. Плоды меняют свой цвет по мере созревания: от светло-зеленого до темно-фиолетового. Для консервирования чаще используют зеленые оливки. Их собирают вручную и маринуют. Слегка недозрелые плоды остаются в рассоле зелеными. Это – оливки. Маслины же черного цвета. Плоды приобретают темный оттенок после специальной обработки, окисления. Подробнее – «Чем отличаются МАСЛИНЫ от ОЛИВОК», «Чем отличаются маслины от оливок».
Комментариев нет:
Отправить комментарий